Mockmill - компактная жерновая мельница для измельчения пшеницы и зерна в домашних, бытовых условиях, модели MM100 и MM200, а так же на профессиональной кухне с моделью Professional 200 PRO.
Вальцовая электрическая плющилка для зерна Flakelovers выполняет функцию плющения зерна, овса, и возможности производства хлопьев и мюсли.
Немецкая фабрика производит только один тип ручных, механических мельниц - это вальцовая зернодавилка для грубого помола муки и хлопьев, Table-Flaker Grainlovers.
Использование высококачественных ингредиентов и сырья лежит в основе более здоровой и сбалансированной диеты. Поэтому важно знать происхождение пищи, которую мы едим, а также процессы при ее производстве.
Мука нужна для изготовления лапши, макарон и другой пасты, печенья, но используемые продукты не всегда соответствует нашему вкусу и потребностям.
Мы представляем Вам электромельницу - мукомолку для измельчения свежей пшеницы и зерна в домашних условиях, что гарантирует чистый и оригинальный продукт, который полностью сохраняет оригинальные органолептические и питательные свойства.
Вы, наконец, сможете потреблять продукт, в котором вы контролируете каждый шаг процесса и используете ингредиенты, которые не всегда легко найти.
Использование данного аппарата позволит вам более эффективно контролировать качество вашей пищи, одновременно уменьшая воздействие на окружающую среду.
Mockmill - это небольшая мельница, способная измельчать пшеницу и зерно для получения муки, хлопьев и солода для пива. Он может использоваться как с мягкими зернами, такими как овёс, ячмень и рожь, и твердые зерна, такие как спелта, камут, рис и гречка.
Рецепт Ингредиенты:
400 г гречневой крупы
2 шт яичных белка
125 мл воды
ШАГ 1 - получение муки
Установите ручку настройки Grainlovers и заполните половину бункера зернами гречихи. Поверните рукоятку по часовой стрелке. Мука начнет падать в тарелку, которую вы ранее разместили под мельницей. После измельчения всех ядер установите ручку настройки и повторите измельчение. Нужно просеять муку, чтобы отделить отруби и взвесить полученную муку.
ШАГ 2 - ТЕСТО
Необходимо высыпать гречневую муку (300 г) в миску; добавьте яичные белки и воду посередине. Размешайте вилкой, чтобы все ингредиенты тщательно смешались с мукой. Не добавляйте соль!
Замешайте тесто руками, пока он не станет полностью гладким и не прилипало к коже. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды; если он слишком липкое, добавьте немного муки. Идеальное тесто никогда не должно прилипать к пальцам. Удалите тесто из чаши и положите его на стол, слегка припылите мукой. Если необходимо, продолжайте замешивать тесто вручную и разбивайте его на маленькие кусочки.
Можно замешать тесто на тестомесе AKITAJP ho-2 или раскатать на комбайне AKITAJP HO-150-2-DD.
ШАГ 3 - приготовление макаронных изделий из цельнозерновой муки
Вставьте небольшой кусочек теста на раскаточные валки и поверните рукоятку. Через несколько минут из лапшерезки появятся длинная лапша. Когда они достигнет необходимой длины, отрежьте ее слайсером или ножом. Повторите этот шаг, добавив тесто снова на раскаточные ролики. Далее выкладываем свеженарезанную пасту на тряпку или поднос и посыпьте ее мукой.
Ни для кого не секрет, что здоровая пища полезна для здоровья. Именно поэтому каждый человек старается окружить себя натуральными продуктами. В это число входит самостоятельно приготовленная мука, измельченное зерно или другие крупы.
Mockmill - это современные мельницы и зерноплющилки, которая качественно и быстро измельчает зерно и другие крупы. Приспособление прекрасно измельчает даже кукурузу. При измельчении все полезные минералы и витамины полностью сохраняются, поэтому вы может принимать полезные продукты в полном объеме.
Мельница подходит для:
· Измельчения зерна;
· Приготовление цельнозерновой муки;
· Приготовление хлопьев и злаков для выпечки хлебобулочных изделий;
· Измельчение кукурузы.
При изготовлении мельницы использовалась нержавеющая сталь, каменные жернова из специального сплава корунд - керамика, корпус из восстановленного пластика и древесных опилок. Приспособление может вместить в себя до 500 г. продуктов. Производительность высока: 100 грамм в минуту на тонком, мелком помоле у модели MM100 и до 200 г/мин у модели MM200.
На грубом, толстом помоле, зерно измельчается до 450 г/мин.
Mockmill легко очищать: достаточно промыть под проточной водой при помощи моющих средств. Внимание: при очищении нельзя использовать грубые металлические предметы, так как можно нанести вред механизму.
Mockmill 100/200
Отрегулируйте степень помола для получения очень грубого результата помола
Нет необходимости открывать мельницу Mockmill, чтобы отрегулировать степень помола для получения очень грубого результата измельчения, чтобы сделать процесс более понятным, мы приводим развернутое изображение.
Настройка была предварительно отрегулирована нами таким образом, что вы можете слышать тихий звук от соприкосновения жерновов, когда рычаг находится в положении 1. Это точная настройка, при которой жернова минимально касаются друг друга.
Перемещая регулировочный рычаг, вы меняете расстояние между жерновами. Когда рычаг находится в положении 10, расстояние становится больше, а помол зерна соответственно грубее.
Если вам нужна более грубая настройка, чем указано на шкале, вы можете легко отрегулировать мельницу Mockmill соответствующим образом:
- Переместите рычаг регулировки до упора в сторону цифры 10.
2. Теперь поверните регулировочный рычаг против часовой стрелки до тех пор, пока рычаг не сможет свободно перемещаться вперед и назад.
3. Теперь переместите ослабленную регулировку полностью за пределы положения один.
4. Снова затяните регулировочный рычаг мукомолки.
5. Если теперь переместить регулировочный рычаг в положение 10 (теперь соответствует положению 20), то получится гораздо более грубый продукт. Вы можете повторить этот процесс еще раз, если результат помола муки окажется для вас недостаточно грубым (соответствовал бы положению 30). Конечно, вы можете остановиться в любом месте по пути, у вас есть практически неограниченные возможности выбора 1-30.
Чтобы снова отрегулировать настройку, получить результат тонкого помола, выполните следующие действия:
1. Медленно переместите регулировочный рычаг мукомолки в направлении 1 до упора.
2. Ослабьте регулировочный рычаг.
3. Переместите свободно перемещаемый рычаг управления в направлении 10 до упора.
4. В этом положении снова затяните регулировочный рычаг. Повторите этот процесс так часто, как вы делали это ранее, чтобы установить более грубый помол. В положении 1 вы должны слышать тихий тикающий звук мельничных камней, пока в мельнице нет зерна. После того, как вы пройдете весь процесс, вы обнаружите, что это действительно довольно просто.
5. Если вы дошли до 1 и не слышите тиканья, вызванного шумом трения камнями, ослабьте рычаг регулировки,
переместите его обратно на 10, затяните его, а затем переместите его обратно к 1. Как только вы услышите шум трения керамических камней, остановитесь, ослабьте рычаг, переместите его на 1 и затяните его.
Теперь ваш Mockmill повторно откалиброван для наилучшего измельчения при настройке 1.
