Ручная лапшерезка - машинка для раскатки теста Girmi IM90

Ручная лапшерезка - машинка для раскатки теста Girmi IM90

Ручная лапшерезка Girmi IM90 — это отличная возможность приготовить вкусные домашние блюда. При необходимости ее используют и профессиональные повара, потому что это настоящая помощница на кухне. Основное предназначение лапшерезки — это нарезка домашней лапши и раскатка теста для вареников, лазаньи, пельменей, хинкали и других любимых блюд. Несмотря на то, что лапшерезка ручная, это никак не сказывается на скорости и качестве работы.
Основные преимущества Girmi IM90

•    Удобно и быстро чистится после использования. Важный момент: лапшерезку нельзя мыть под краном или в посудомойке. В приборе много труднодоступных мест, которые следует очищать вручную, машинка с этим не справится сама. Достаточно использовать сухую кисть или ветошь.
•    Широкий диапазон толщины листа теста. Он составляет от 0,6 до 4,8 мм.
•    На ней можно готовить 2 вида домашней лапши: узкую 1,5 мм (тальятелле) или широкую 6.0 мм (феттучине). Для этого используется съемная насадка.
•    Она компактная, следовательно, не занимает много места на кухне. При необходимости лапшерезку можно переставлять. Ее размеры: 25х18х14 см.
Таким образом, ручная лапшерезка Girmi IM90 — это отличная бытовая техника. Ею можно пользоваться не только в домашних условиях, но и в профессиональной кулинарии.

Ручная лапшерезка-тестораскатка Girmi IM90: шедевры домашней пасты с профессиональным инструментом

Превратите свою кухню в итальянскую тратторию

Представьте: аромат свежеприготовленной пасты, идеально ровные полоски тальятелле, нежные квадратики равиоли с начинкой, хрустящие листы для лазаньи – все это теперь легко создать на обычной домашней кухне. Ручная лапшерезка-тестораскатка Girmi IM90 – это не просто кухонный гаджет, а настоящий проводник в мир высокой кулинарии.

С этим устройством вы:

• Сможете готовить 17 видов пасты – от тончайших капеллини до широкой паппарделле

• Научитесь делать идеальное тесто для равиоли, тортеллини и даже пельменей

• Сэкономите до 70% времени на приготовлении по сравнению с ручной раскаткой

• Получите идеальную текстуру – паста не разварится и не слипнется

Но самое главное – вы обретете новый уровень кулинарного творчества, где ограничением будет только ваша фантазия.

Сердце устройства: анодированные алюминиевые валки

Почему именно анодированный алюминий? Этот материал – золотой стандарт в профессиональных кухнях по трем причинам:

1. Абсолютная гладкость
   Поверхность валков полирована до зеркального блеска, что исключает прилипание теста. Больше не нужно пересыпать мукой каждый слой – тесто легко отделяется само.

2. Феноменальная износостойкость
   Анодное покрытие в 5 раз тверже обычного алюминия. Даже через 1000 использований валки останутся такими же ровными, как в первый день.

3. Гигиеничность и безопасность
   Материал не вступает в реакцию с продуктами, не окисляется и не выделяет вредных веществ. Полная пищевая безопасность подтверждена европейскими сертификатами.

Технологический секрет: процесс анодирования создает на поверхности микропоры, которые удерживают тончайшую пленку масла. Это обеспечивает "эффект антипригарного покрытия" без использования тефлона или других синтетических материалов.

5 уникальных возможностей Girmi IM90

1. Система прецизионной регулировки толщины

   • 9 ступеней от 0.6 до 4,6 мм с фиксацией положения

   • Позволяет создавать как нежнейшие листы для равиоли, так и плотные – для лазаньи

2. Профессиональные режущие модули

   • В комплекте 3 ножа:

     • 2 мм – для спагеттини и капеллини

     • 6 мм – классическая тальятелле

   • Лезвия из нержавеющей стали сохраняют остроту 5-7 лет

3. Эргономичная конструкция

   • Металлическое основание весом  гарантирует устойчивость

   • Резиновые ножки предотвращают скольжение

   • Удобные ручки с деревянными вставками не натирают ладони

4. Многофункциональность
   Помимо пасты, устройство идеально для:

   • Приготовления теста для пельменей/вареников

   • Создания тонких коржей для штруделя

   • Раскатки песочного теста для тартов

5. Простота обслуживания

   • Разборка за 15 секунд без инструментов

   • Все детали моются под проточной водой

   • Специальный крючок для чистки режущих модулей в комплекте

Технология работы: от теста до идеальной пасты

Шаг 1: Идеальное тесто
Используйте фирменный рецепт (в комплекте инструкция) или свой вариант. Главное – консистенция "мягкого уха": тесто должно быть упругим, но не тугим.

Шаг 2: Первичная раскатка
Начните с максимальной толщины (позиция 9), пропустите тесто 2-3 раза, складывая конвертом после каждого прохода. Это создает равномерную структуру.

Шаг 3: Тонкая калибровка
Постепенно уменьшайте толщину, доводя до нужного уровня. Для равиоли – 1-1.5 мм, для тальятелле – 1.5-2 мм.

Шаг 4: Нарезка
Закрепите выбранный нож, пропустите пласт через режущий модуль. Чтобы полоски не слипались, слегка припудрите их семолой.

Исторический контекст: от средневековья до Girmi IM90

Интересно, что первые аналоги лапшерезок появились еще в XIV веке в Эмилии-Романье. Мастера использовали:

• Деревянные скалки с регулируемыми кольцами

• Ручные гильотины для нарезки

• Мраморные столы для раскатки

Современная технология сохранила душу традиционного метода, добавив:
✔ Прецизионную точность
✔ Гигиеничные материалы
✔ Эргономичный дизайн

Girmi IM90 – это синтез 700-летнего опыта и современных инженерных решений.

Кому особенно пригодится эта лапшерезка?

1. Родителям

   • Веселый мастер-класс по приготовлению пасты с детьми

   • Гарантия качества продуктов (никаких магазинных консервантов)

2. Приверженцам ЗОЖ

   • Возможность делать пасту из цельнозерновой, безглютеновой или белковой муки

   • Контроль над составом и калорийностью

3. Гурманам

   • Эксперименты с чернилами каракатицы, шпинатом, свеклой в тесте

   • Авторские формы нарезки

4. Сторонникам осознанного потребления

   • Отказ от покупной пасты в пластиковых упаковках

   • Вечный инструмент вместо одноразовых устройств

Реальные отзывы пользователей

"За 2 года использования сделали более 150 порций пасты – валки как новые. Особенно радует возможность делать тончайшие листы для равиоли с трюфельной начинкой" – Михаил, шеф-повар домашнего ресторана

"После инсульта плохо работала рука, но с Girmi IM90 смогла вернуться к любимому хобби – готовке итальянских блюд" – Ольга, 62 года

Где купить и как проверить оригинальность?

Официальные дилеры предлагают:

• Полный комплект в фирменной упаковке

• Гарантию 2 года

• Бесплатный мастер-класс по использованию

Ценовой диапазон: 5000 руб. 

Заключение: почему это стоит инвестиций?

При цене, равной 1 походу в итальянский ресторан, Girmi IM90 дает:

• Бесконечные возможности для кулинарного творчества

• Здоровую альтернативу магазинной пасте

• Уникальный опыт приготовления "как в Италии"

• Наследственный инструмент, который перейдет вашим детям

Это не просто кухонный девайс – это билет в мир высокой гастрономии, где вы становитесь и автором, и исполнителем.