КУПИТЬ РУЧНУЮ МЕХАНИЧЕСКУЮ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ МУКОМОЛКУ
Marga Mulino - единственная уникальная мукомольная мельница, с которой вы можете приготовить как хлопья, так и муку в течение нескольких минут из зерновых. Она может использоваться как для мягких зерен, таких как рожь, ячмень, мягкая пшеница, так и для твердых сортов, таких как фарро, камут, для риса и гречихи. Марга Мулино работает с помощью трех роликов-жерновов, которые двигаются с разной скоростью. Эти жернова - вальцы вращаются с помощью ручки или с помощью электрического мотора из линии Marcato Design. Расстояние между вальцами, выбранное регулятором (рис.2), определяет тип помола, который будет осуществляться: положение 0 (указано красным) для получения муки из зерновых, позиции 1-3 (и промежуточные позиции) для получения тонкого и грубого помола муки из зерновых культур в зависимости от вашего вкуса.
Совет
Попробуйте вначале измельчить на мукомолке небольшое количество зерна, прежде чем приступать к дальнейшей переработке.
Это позволит вам понять положение регулятора мельницы, наиболее подходящее для нужного вам тонкости помола цельнозерновой муки.
Части мукомольной мельницы (рис.1)
1 - корпус
2- бункер для зерна
3- регулятор тонкости помола муки
4- зажим
5- крепление ручки
6- ручка
7- желоб, лоток
МУКА
Для получения зерновой муки целесообразно продолжить измельчать продукт, пропуская зерно последовательно через вальцы в положениях 1, 2 и 3. В конце поверните регулятор в положение 0, таким образом, чтобы три валка работали одновременно. Первая пара вальцов разрушает зерно, а прохождение через третий валик позволяет улучшить обработку и производить муку (рис. 3). Для более тонкого помола рекомендуем повторить помол несколько раз в позиции 0.
Хлопья
Для получения хлопьев (рис.4) на мельнице можно работать в позициях 1, 2, 3 и в промежуточных обозначенных точках как указано на рисунке (всего 5 позиций) Таким образом, первая пара вальцев на расстоянии, определяемом регулятором, позволяет нам плющить хлопья разных размеров; в этом случае третий ролик выполняет функцию продвижения хлопьев к выходу. Форма хлопьев зависит от вашего вкуса и сорта зерна!
ЗАВТРАК
Marcato Marga Mulino - единственная домашняя мельница, которая позволяет употреблять свежие хлопья на завтрак: такой процесс приготовления непосредственно перед употреблением полностью сохраняет свойства зерновых и обеспечивает полное усвоение всех питательных свойств.
После закрепления домашней мельницы на столе кухни с помощью прилагаемого зажима (рис.5) вставьте ручку в соответствующее отверстие и поместите регулятор в нужное положение, потянув его наружу и повернув (рис.6). Если вы предпочитаете автоматическое использование, прикрепите электрический мотор PASTA DRIVE , как указано в инструкции по эксплуатации (рис.7). Позиция 0 указывается для получения муки из цельной пшеницы, позиции 1-3 (и промежуточные позиции) - для получения хлопьев. Заполните бункер зерном и поверните рукоятку (рис.8); на практике - не полностью заполняйте бункер, чтобы избежать засорения отверстия, не позволяющее вальцам работать. Мука или полученные таким образом хлопья опускаются из размольного механизма мукомолки в контейнер для сбора готового продукта. Если вы хотите получить более тонкую цельнозерновую муку, пропустите продукт несколько раз в позиции 0. Если муку трудно достать из бункера, подталкните ее кистью.
Уход и обслуживание мукомольной мельницы
Marga Mulino сделана из материалов высокого качества и тщательно совершенствуется во время производства, поэтому она не требует особого обслуживания. Вот несколько советов, которые помогут мельнице быть в идеальном состоянии:
- При использовании Марга Мулино в первый раз запустите ее в положении 0 в течение 2/3 минут. В конце уберите муку: эта процедура позволит провести дополнительную очистку роликов.
- Не мойте машину водой или моющими средствами.
- Для очистки достаточно удалить оставшийся в ней муки или оболочки зерна щеткой (рис.9).
- Всегда чиститежернова в конце обработки.
- Чтобы удалить бункер, потяните его вверх, следя за тем, чтобы сама машина крепко опиралась на рабочую поверхность (рис.10).
- При необходимости поместите несколько капель вазелинового масла на концы роликов (рис.11)
Гарантия
Все продукты Marcato изготавливаются с использованием лучших материалов и подвергаются постоянному контролю качества. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а размольные жернова - вальцы из анодированного алюминия. По этому гарантия в течение 10 лет от даты покупки от дефектов изготовления. Гарантия не распространяется на ущерб причиненный не правильным использованием машинки. Соблюдайте правила описанные в инструкции, что бы сохранить гарантию.
